线上竞技绽芳华 厨艺匠心绘食光——民和职校逐梦青海职业院校世赛选拔赛

备赛阶段，全力调配并准备比赛所需设备，确保设备的精准度与稳定性，为学生营造优良的比赛硬件环境。并通过层层筛选，最终遴选出4位学生组队参赛，林乐君、薛颖两位经验丰富的教师，为学生提供全方位、专业化的技术指导与支持。在指导老师的悉心指导下，参赛学生全身心投入备赛，对每一个细节都反复雕琢，力求在赛场上呈现出最佳状态。

本次选拔赛采用线上直播比赛形式，参赛学生严格遵循比赛要求与操作规范，有条不紊地推进各项任务。在直播画面中，学生们熟练的操作手法与专注的神情清晰可见，充分展现出我校学生扎实的专业功底与良好的精神风貌。学校组织了相关专业的师生通过直播平台观赛，为今后的学习与教学积累了宝贵经验。

本次参赛紧紧围绕“春韵家之宴席”这一主题，学生们凭借精湛厨艺，在食品雕刻艺术、冷拼创意呈现、热菜特色佳肴、面点精致滋味等项目中展开角逐。食品雕刻艺术环节，学生创作的“富贵牡丹”“琵琶”，刀法细腻入微，造型栩栩如生，淋漓尽致地展现了传统雕刻艺术的独特魅力。冷拼作品“松韵山河梦”“锦鸡颂复兴”，不仅造型美轮美奂，更寓意着民族复兴，传递出浓浓的爱国情怀。热菜方面，“飞燕鱼”“金虾翻浪”等菜品，在色香味形上均达到较高水准，展现出独特的烹饪技巧与创新思维。面点制作上，“玉兰天鹅酥”造型精巧别致，宛如一件件精美的艺术品，令人垂涎欲滴。