活动伊始，家长代表在后勤工作人员带领下，实地走访食堂食材储存间、烹饪区、消毒间、食品留样柜等核心区域。工作人员现场讲解食堂全流程管理规范，从食材采购验收、索证索票，到清洗加工、餐具高温消毒，再到食品48小时留样，每一个环节都细致说明，并展示食材台账、健康证明等资料。家长们近距离查看食堂卫生环境、食材新鲜度与操作流程，直观了解学校对食品安全的严格把控，对食堂规范化运营给予充分肯定。校对食品安全的严格把控，对食堂规范化运营给予充分肯定。